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Des fours à pierres chauffées du premier âge du Fer sur le site de Bastide Neuve III à Velaux (Bouches-du-Rhône)

Virginie ROPIOT, Carmen MACHADO et Claude Pèpe

Résumés


Dans le cadre du projet d’aménagement de la déviation du village de La-Fare-les-Oliviers, et suite à un diagnostic archéologique préalable au lieu-dit Bastide Neuve III sur la commune de Velaux dans les Bouches-du-Rhône, une opération de fouille préventive a été réalisée fin 2009, sur une surface de 1000 m2. La prescription donnait pour objectif de caractériser précisément un alignement de deux structures de type four à pierres chauffées apparu durant la phase d’évaluation. C’est l’étude de l’une de ces structures, datée du premier âge du Fer, qui est présentée ici. En dehors de l’approche morphologique, les analyses ont porté sur deux aspects visant à caractériser le fonctionnement de ce four : l’anthracologie et la recherche de graisses sur des galets composant son comblement supérieur. Dans un second temps, l’article propose de dresser un bilan comparatif des connaissances sur ce type de structures de cuisson et une interprétation de son contexte.

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Pour citer cet article

Référence électronique

Virginie ROPIOT, Carmen MACHADO et Claude Pèpe, « Des fours à pierres chauffées du premier âge du Fer sur le site de Bastide Neuve III à Velaux (Bouches-du-Rhône) », Documents d’archéologie méridionale [En ligne], 38 | 2015, mis en ligne le 03 mars 2017, consulté le 29 avril 2017. URL : http://dam.revues.org/2642

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Auteurs

Virginie ROPIOT

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